tpch.info

Как вкусно сделать картофельное

Как вкусно сделать картофельное 945

Картофельное пюре с молоком

Пюре! Ммм… Как много в этом блюде… Да, да, дорогие мои, про картофельное пюре можно слагать стихи! Так часто в качестве гарнира в России, наверное, не используют ни один овощ.

Вот и в нашей семье картофельное пюре занимает первые строчки в табелях о рангах гарниров. Готовить его умеют все, но у каждого есть свои секреты. Сегодня я раскрою вам свои.

Для приготовления картофельного пюре с молоком понадобится:

Картофель — 1,5 кг;

Масло сливочное — 50 гр;

Молоко 3,5% — 100 мл;

Соль.

Рецепт приготовления картофельного пюре с молоком:

1. Картофель почистить. Порезать на половинки или четвертинки, в зависимости от размера картофелин, чтобы быстрее сварилась. Сложить в кастрюльку и залить водой, посолить.

Картофельное пюре

2. После закипания варить на медленном огне до готовности картофеля. Как проверить готовность картофеля? Нужно проколоть его ножом или вилкой. Если он сварился, то нож войдет мягко.

Картофельное пюре

Пока картофель варится, можно приготовить молоко для пюре. Нужно чтобы молоко было горячее. Если залить в пюре холодное молоко, во-первых, она остынет, во-вторых, немного потемнеет.

3. Нагреть молоко почти до кипения. Я грею молочко в микроволновой печи, 100 мл молока ставлю на 1 минуту на полную мощность.

4. Когда картофель сварился, слить воду, аккуратно придерживая крышку что-бы отварной картофель не выпал из кастрюли.

5. Добавить сливочное масло. 

Картофельное пюре

6. Размять картошку «толкушкой». Можно размять деревянной «толкушкой». Помню, такая была у моей бабушки. Ох, и вкусное пюре у нее получалось! У меня же обыкновенная из нержавейки, зигзаогобразная снизу. Разминать надо тщательно, чтобы не осталось комочков.

Картофельное пюре

7. Добавить горячее молоко. Перемешать, взбивая пюре. Молока должно быть достаточно, пюре должно получиться жидковатым, через некоторое время оно загустеет. Если молока не хватило, подогрейте еще.

Картофельное пюре с молоком

Если вы не планируете сразу кушать картофельное пюре, то закутайте его в одеяло. А вообще, лучше варить на один раз, так как картошечка, впрочем, как и другие блюда, особенно вкусна «с огня».

Обычно я использую пюре как гарнир к мясным и рыбным блюдам, таким как: гуляш из говядины, фаршированный болгарский перец, вкусные голубцы и многим другим.

Приятного аппетита!

 


Как вкусно сделать картофельное 51
Как вкусно сделать картофельное 489
Как вкусно сделать картофельное 400
Как вкусно сделать картофельное 177
Как вкусно сделать картофельное 630
Как вкусно сделать картофельное 737
Как вкусно сделать картофельное 568
Как вкусно сделать картофельное 410
Как вкусно сделать картофельное 163
Как вкусно сделать картофельное 168
Как вкусно сделать картофельное 906
Как вкусно сделать картофельное 636
Как вкусно сделать картофельное 739
Как вкусно сделать картофельное 596
Как вкусно сделать картофельное 318
Почему именно этот подарокПоздравление с 50 в стиле рэпГенератор своими рука паровойКак вызвать у кошки роды в домашних условиях наМалек гуппи когда сажать в общий аквариумПодарки преподавателям своими рукамиПрикольные поздравления крестной маме от крестницыПодарок мужу на годовщину 5 лет своими рукамиКомпот из яблок в домашних условияхКак из adobe сделать фотоПоделки своими руками с инструкцией.Мастер класс по вязанию собачкиКак сделать из одного листа бумаги хлопушкуВязание кофты с коротким рукавом на спицахТату самим в домашних условиях

Читать далее:

  • Весёлое поздравление с днем рождения дяде
  • Как в html сделать в ряд
  • Как сделать бусы если нет бусин
  • Сувениры любимому своими руками
  • Квас хлебный в домашних условиях из сухого кваса