tpch.info

Назад в СССР : Леденцы на палочке рецепт с фото. - Едим Дома

Назад в СССР : Леденцы на палочке рецепт с фото. - Едим Дома 389

Бабушкины леденцы на палочке являются хорошей альтернативой магазинным чупа-чупсам. Готовятся домашние леденцы на основе сахарного сиропа с использованием натуральных красителей, что значительно уменьшает количество вредных синтетических добавок в рационе маленьких сладкоежек.

Базовый рецепт приготовления леденцов в домашних условиях

Базовый рецепт приготовления домашних леденцов в дальнейшем можно видоизменять, добавляя компоненты (фруктовые соки, цедру, какао, пищевые красители), и готовить различные по вкусу варианты этого лакомства.

Чтобы сделать в домашних условиях леденцы, потребуется:

- 10 столовых ложек сахарного песка;- 10 столовых ложек воды;- 1 столовая ложка уксуса или 1/5 чайной ложки лимонной кислоты;- растительное масло.

Для приготовления леденцов лучше использовать натуральный яблочный или винный уксус

Прежде всего смешайте в огнеупорной посуде воду, сахарный песок и уксус. Для этого подойдет эмалированная кастрюля. Поставьте на средний огонь и хорошенько прогрейте. Когда сахар начнет растворяться, уменьшите огонь и, непрерывно помешивая, варите сахарный сироп до получения приятного золотистого цвета. Время варки напрямую зависит от количества жидкости в кастрюле: чем больше порция, тем больше время приготовления карамели.

Периодически проверяйте готовность – капайте готовящийся сироп в чашку или стакан с холодной водой. Как только капли начнут затвердевать, снимите кастрюлю с огня – леденцы готовы.

Если нет специальной формы в виде петушка, можно приготовить леденцы в формочках для льда, силиконовых формочках или выложенных на противне формах для печенья. Важно, чтобы материал формочки выдержал температуру горячей карамели

Смажьте специальные формы для приготовления петушков растительным маслом и заполните их приготовленной карамелью. Чтобы петушки получились на ножках, вставьте заранее подготовленные палочки. Их можно купить, а можно использовать под палочки для леденцов обыкновенные спички, деревянные зубочистки или бамбуковые шпажки. Не забудьте только обрезать острые кончики.

Остудите леденцы до комнатной температуры и извлеките из формы. Вкусное домашнее лакомство готово к употреблению.

Как приготовить разноцветные леденцы

Для приготовления необычных леденцов разных цветов следует немного изменить основной рецепт карамели и взять следующие ингредиенты:

- 8 столовых ложек сахарного песка;- 3 столовые ложки ягодного или фруктового сока без мякоти:- 1 чайную ложку лимонного сока.

Смешайте все ингредиенты: сахарный песок, сок фруктовый и лимонный. Прогрейте их в антипригарной посуде до полного растворения сахара, непрерывно помешивая. Готовность карамели определяйте, капая сироп в чашку с холодной водой. Когда капля перестанет растворяться и начнет застывать, снимите карамель для петушков с огня.

Если леденцы готовятся с использованием пищевых красителей, то порошковые красящие вещества тщательно размешайте в воде до прогревания, иначе леденцы окрасятся неравномерно.

В качестве ароматизаторов для леденцов можно использовать цитрусовую цедру, кофе, какао, померанцевую и розовую воду.

Рейтинг:



0голосов

15 февраля 2014Ника С.

Назад в СССР : Леденцы на палочке рецепт с фото. - Едим Дома 92
Леденцы на палочке - пошаговый рецепт с фото - как приготовить
Назад в СССР : Леденцы на палочке рецепт с фото. - Едим Дома 18
Рецепт домашних леденцов на палочке из сахара. Леденцы в
Назад в СССР : Леденцы на палочке рецепт с фото. - Едим Дома 62
Как сделать леденцы в домашних условиях: лучшие рецепты
Назад в СССР : Леденцы на палочке рецепт с фото. - Едим Дома 11
Леденцы на палочке в домашних условиях Вкусные рецепты
Назад в СССР : Леденцы на палочке рецепт с фото. - Едим Дома 98
Леденцы на палочке в домашних условиях - рецепт с фото
Назад в СССР : Леденцы на палочке рецепт с фото. - Едим Дома 6
Домашние леденцы на палочке рецепт приготовления
Назад в СССР : Леденцы на палочке рецепт с фото. - Едим Дома 39
Леденцы на палочке: рецепт. Видео - Woman s Day
Назад в СССР : Леденцы на палочке рецепт с фото. - Едим Дома 2
Леденцы на палочке рецепт
Назад в СССР : Леденцы на палочке рецепт с фото. - Едим Дома 38
Аппликация - Картина-сказка Лиса и Волк
Назад в СССР : Леденцы на палочке рецепт с фото. - Едим Дома 93
Багажник Нива Шевроле: какой выбрать и установить своими
Назад в СССР : Леденцы на палочке рецепт с фото. - Едим Дома 82
Назад в СССР : Леденцы на палочке рецепт с фото. - Едим Дома 89
Назад в СССР : Леденцы на палочке рецепт с фото. - Едим Дома 30
Назад в СССР : Леденцы на палочке рецепт с фото. - Едим Дома 95
Назад в СССР : Леденцы на палочке рецепт с фото. - Едим Дома 43
Назад в СССР : Леденцы на палочке рецепт с фото. - Едим Дома 95
Назад в СССР : Леденцы на палочке рецепт с фото. - Едим Дома 48
Назад в СССР : Леденцы на палочке рецепт с фото. - Едим Дома 85

Читать далее:

  • Свое вязание схемы елки крючком
  • Самые лучшие подарки другу
  • Поздравление с днём рождения дорогому мужчине в стихах красивое
  • Как мокрые волосы сделать волнистыми
  • Способ получения в домашних условиях